牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，牛皮癣患者在治疗期间要注意自己的饮食禁忌。那么，牛皮藓饮食吃什么？下面看郑州市银屑病研究所专家对大家的建议吧。
最新研究表明，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，若牛皮癣患者长期大量吃生鸡蛋，可导致精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。
（1）、牛皮癣患者的健康饮食要粗、细搭配。粗粮和细粮搭配既可提高牛皮癣患者对食物蛋白质的充分吸收，营养均衡，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能，牛皮癣患者的健康饮食要荤、素搭配。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。从现代科学的观点来看，单纯吃素对人体可能并无益处。僧侣们多长寿并非得益于素食，而是与其他因素如环境优美、生活规律、清净无为等有关。
（2）、蔬菜种类繁多，牛皮癣患者在饮食中要选择的食用。吃有利于恢复健康的蔬菜就好像汽车加满了油，为到达健康终点奠定踏实的基础。食疗的效果要比药疗的效果缓慢，但民以食为天，不要小瞧了食疗的作用。
以上讲述的是日常生活中牛皮癣应该注意的事项相关的介绍，仅供参考。如果您还有其它疑问，可以咨询我们的在线专家。祝您身体健康。
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